発音しにくい Meursault ムルソー は フランス語的に発音すれば ミュルソーだと思う。
ブルゴーニュの白ワインの最高峰は ピュリニー・モンラッシェ だが、その北側の畑だ。
だから二番だ、と言うことはない。 実に実に気品のあるおいしいワインだ。
このムルソーは ラテン語 Muris Saltus から来ている。
ではその日本語訳は 鼠の跳躍(ねずみ の ジャンプ)となるそうだ。
なぜこんな名前の畑なのかと不思議に思うのだが、中世から連綿と繋がってぶどうを作っていているわけで、昔は鼠がいっぱいいたのだ、と思う。
フランスの遠い遠い昔の時代はこうしたところなのだろう。
ところで、ある本に書いてあったが、世界のワインを大まかに分けると
1 ボルドー系の渋い赤
2 ブルゴーニュ系の官能的な赤
3 辛口の白
4 超甘口の白
5 シャンパーニュ(大きく発砲酒)
になる。
その中にセパージュ(ぶどうの品種)があれこれ一杯あって、更に細かく細かく分類する。